تجربة الشيف ٧ أطباق

كل طبق مرتبط بنكهات مدروسة ورواية كاملة من البحر للسفرة.

تحية الشيف

تارتلت ورق محار مع رذاذ كافيار

بروت ناتشر، مصر

مقبلات

كاليماري إسكندراني مشوي بلمسة رماد ليمون

فيرمنتينو دي ساردينيا

منعش النكهات

جرانيتا شمر بحري مع حبيبات نعناع

سبريتز حمضيات نباتي

طبق رئيسي أول

هامور البحر الأحمر مع طحينة حمضيات

شاردونيه ريزيرف

طبق رئيسي ثاني

تالياتيلي استاكوزا بالزعفران

فيونييه، رون

قبل التحلية

سوربيه ليمون فيربينا مع زيت ريحان

موسكاتو داستي

تحلية

قبة لؤلؤ الشوكولاتة البيضاء مع كراميل ملح بحري

سوترن